ROTLOG

FERMENTATIE & DRY-AGE LOGBOEK

Fermentarium

ACTIEVE BATCHES
#APPELAZIJN-1
Appelazijn v0.1
TYPE AZIJN / START 2026-05-02
DAG 8 / PH 4
#HAUSKRAUT-01
Hauskraut 0.1
TYPE KRAUT-STYLE / START 2026-04-18
DAG 22 / PH 4
#HAUSKRAUT-02
Hauskraut 0.2
TYPE KRAUT-STYLE / START 2026-05-10
DAG 0 / PH -
ARCHIEF
#ZUURDESEM-STARTER-CYCLUS-NL
Zuurdesem met tarwebloem
TYPE ZUURDESEM / START 2026-05-02
ARCHIEF / DAG 3 / GROEI 0%
#DE-GROENE-BATCH
De Groene Batch
TYPE PEKEL / START 2026-04-19
ARCHIEF / DAG 10 / PH 4
#JORTS-EERSTE-BATCH
Jort's eerste Batch
TYPE PEKEL / START 2026-04-18
ARCHIEF / DAG 11 / PH 3.9