FERMENTATIE & DRY-AGE LOGBOEK
N008 k0mbuch4
START:2026-05-14
METHODE:Kombucha (zuurgraad)
PH:-
TYPE:KOMBUCHA
STATUS:ACTIEF
DAG:0
OMSCHRIJVING
Eerste poging om zelf Kombucha te brouwen. Zonder SCOBY want ook die wil ik zelf maken om er vervolgens mee door te gaan.
PH-TREND
LOGBOEK
LOGBOEK
Dag 0 • pH: -
Thee gezet, suiker volledig opgelost en laten afkoelen. Daarna startervloeistof BATU Kombucha Ginger & Lemon toegevoegd. Vooral spannend of dit gaat lukken en we dus een SCOBY kunnen maken van deze ingrediënten.